Here and there, in my Mind and Body 

Barbara Armbruster

19. März 2011 – 09. Mai 2011

Installation; Zeichnung, Fotografie, Malerei, Video Auf die Ausstellung „Lichtung“, der Collaboration zwischen USA, Holland und Deutschland, zum Jahreswechsel folgt die Ausstellung „Here and There, in my Mind and Body“ mit Arbeiten von Barbara Armbruster, die sozusagen zwischen zwei Kulturen, zwischen Kairo und Stuttgart lebt. Ihre Arbeit thematisiert gesellschaftliche, soziale und kulturelle Realitäten, Lebensräume, Identitäten in unserer globalen Welt. Mehr dazu im Galeriebrief März.

Künstlermenü Barbara Armbruster

Das Menue für Barbara Armbruster - wieder eine kleine Herausforderung für unsere Küche. Sie liebt Babaghaboug, aber jetzt gibt es keine naturreifen Auberginen und es ist nicht die Zeit für Granatäpfel. 

Aber wir haben Glück, denn hoch in der Gunst steht der Fisch, egal ob See- oder Meerfisch und zu ihren absoluten Lieblingsfrüchten zählt die Limone, die extra für sie vergangene Woche von ihrem Mann aus Ägypten mitgebracht wurde. Zusammen mit Marek Lewandowksi, unserem Koch ist nun eine reizvolle mediteran-badische Liaison entstanden und in den Frühling mit: 

Oliven-Suppe mit Datteln und Chili 
Gebackener Ziegenkäse auf Orangensalat 
Eglifilet auf karamellisierten Zitronenscheiben mit Petersilien-Kartoffeln 
Limonenparfait auf Apfelkompott mit Kiwi und Minzepesto